Первый этап: ваша неделя и ваш уикенд

В России понедельник называют тяжелым днем. Отчего так у нас повелось, мне неведомо: то ли оттого, что мы не такие трудоголика, как, к примеру, корейцы, то ли потому, что после отвязных выходных у нашего человека голова не на месте. Поэтому на понедельник редко назначают важные встречи, почти никогда не планируют ответственные дела - так у нас на родине повелось. Для нас же с вами понедельник - день особенный, главный, определяющий. Он задает тон и правила для предстоящей недели. Сорвись мы в понедельник «с катушек», с избранного пути - все, считай нам обеспечено временное поражение и угрызения совести. А что может быть хуже угрызений совести? - Эх я, дурак, ну почему опять не смог удержаться? - сидишь и думаешь, обхватив больную голову руками. Примите решение сразу. Если на этой неделе вас ждут командировки (что в отечественной трактовке редко означает сугубо деловые поездки) или день рождения лучшего друга, или корпоратив, определитесь, чем вы собираетесь компенсировать потерянное в ходе реализации этих «проектов» здоровье и набранные килограммы. Как вариант предлагаю обратить внимание на более интенсивные тренировки, устроить накануне разгрузочный день и отказаться от пивного «похмелье-пати» по итогам празднества.  …Конечно, мне легко сейчас говорить: «отказаться от пива». Сижу, пишу эту книгу, не мучаясь похмельем и ни о чем сегодня не жалея! Ну, по крайней, мере, давайте постараемся, давайте попробуем себя заставить… Мы ведь уже знаем, что ничего хорошего продолжение банкета на следующий день в итоге не сулит - все это самообман и очередной удар по здоровью. Но вернемся к старту недели. Если вам повезло и в начале дороги к счастью препятствий нет, начинайте с понедельника методично работать над собой. Еще раз напоминаю, что процесс непременно должен быть похож на игру, иначе вы охладеете к нему и проиграете. Встаньте в понедельник пораньше, сделайте простейшую разминку, вспомнив несколько упражнений, которым вас научили в школе, в пионерском лагере или в армии. Определитесь, готовы ли вы превратить первый день вашей рабочей недели в разгрузочный? Если ответ утвердительный, тогда вперед и удачи вам! Начните с легкого завтрака. Придя на работу, не забудьте убедиться, что у вас достаточно запасов воды. Договоритесь с собой, что в течение дня вы будете выпивать не меньше литра качественной столовой воды. Издающийся в Америке журнал «Men’s Journal” рекомендует изготовить специальную смесь из миндальных орешков, сухофруктов и семечек подсолнечника или тыквы, чтобы утолить голод, в случае, если он станет непреодолимым. Поначалу подобные хитрости помогут вам продержаться целый день без еды. Они вам сейчас просто необходимы, так как ваш желудок еще не привык к самоограничениям, которые с течением времени станут частью вашего образа жизни.

***

Ваш первый понедельник в новом качестве может показаться вам необычайно длинным. Наберитесь терпения. Наконец, придя с работы домой, позвольте себе пару яблок или груш. Но ни в коем случае не сдавайтесь, не позволяйте чувству голода победить себя в первый же день борьбы за ваше здоровое и счастливое будущее. Помните, что награды не придется ждать слишком долго - уже на следующее утро вы почувствуете себя лучше и уверенней. Неужели ради этого не стоит воздержаться от открывания дверцы холодильника?

***

Итак, наступило утро вторника. Вы встречаете его победителем. Наградите себя за эту победу привычным завтраком. Единственная просьба - постарайтесь несколько уменьшить его плотность. Здесь конкретных советов давать не буду; сами решайте, от чего вам легче сегодня отказаться. Да, разумеется, не забудьте про утреннюю гимнастику. Пока что делайте ее в щадящем режиме, но ни в коем случае не ленитесь, так вы привыкните и впоследствие вам будет существенно проще увеличивать нагрузки.

***

Все последующие дни придерживайтесь нескольких элементарных правил:

1. Завтракайте, каждый раз разнообразя рацион, но, при этом, слегка ограничивая себя в количестве еды, чтобы организм постепенно привыкал к новой реальности. Лучше, если вы вообще откажетесь от привычного завтрака, временно заменив омлет на творог, а колбасу на приготовленные в микроволновке сэндвичи из цельнозернового хлеба с низкокалорийным сыром и помидорами.

2. Обедайте, но ни в коем случае не переедайте. Правило о легком чувстве голода  должно неукоснительно соблюдаться!  Если в меню ресторана предлагаются на выбор наваристый суп из баранины с картофелем или овощной суп, выберите второе. Добавьте к этому салат или кусок вырезки без гарнира. Но не более. От хлеба откажитесь вовсе. 

3. Ничего не ешьте позже, чем за 5 часов до сна. В один из дней позвольте себе салат или, к примеру, кусочек индейки с овощами, если поймете, что вот-вот сорветесь. Но в следующий вечер поблажек себе не давайте.

4. Не позволяйте себе никакого алкоголя в течение всей рабочей недели. Сейчас, когда вы находитесь только в самом начале пути, все ограничения должны соблюдаться бескомпромиссно. Иначе не видать вам успеха, как собственных ушей.

***

Субботним утром у вас есть право приготовить себе королевский завтрак. Предварительно рекомендую вам встать на весы. Убежден, что цифры убедят вас в правильности выбранного пути. Они же послужат важным стимулом не сходить с выбранного курса. Завтрак будет еще вкусней, настроение улучшится. Как-то я прочел в блоге Владимира Соловьева фразу о том, как мало нужно мужику для счастья: утром встал на весы, а там «все впорядке». Полностью согласен.

***

В выходные можно порадовать себя полноценным ужином. При этом, рекомендую в первые месяц-два воздержаться от жирной пищи и существенно ограничить потребление хлеба и картофеля, а также отказаться от пасты. Потом вы постепенно вернете в свой рацион эти продукты, но на начальном этапе они могут существенно замедлить процесс потери веса. Говорят, что мужчинам среднего возраста лучше избегать мяса с кусочками жира, а птицу лучше употреблять без кожицы. Если у вас есть силы на все сто следовать данному мудрому и верному совету, я вам несколько завидую.

…Цыплячья шкурка, превратившаяся в румяную, поджаристую корочку, - одна из самых вкусных вещей в мире, и идите вы все к черту.
Андрей Макаревич, «Мужская кулинария»

Научите себя ценить и понимать вино. Это божественный напиток, данный человеку Природой и благословленный Господом. Оценивать каждую новую бутылку, смаковать новое для себя вино, тестировать его сочетание с вашими любимыми блюдами - это нехитрое искусство и высочайшее наслаждение. Не берусь судить о том, насколько благотворно влияние вина на человеческий организм в целом - все индивидуально - но мой опыт говорит, что истинное удовольствие от употребления алкоголя возможно получить только благодаря качественному вину, при условии, что оно сопровождает вкусный обед или ужин.  

Отречься от вина? Да это все равно,
Что жизнь свою отдать! Чем возместишь вино?
Могу ль я сделаться приверженцем ислама,
Когда им высшее из благ запрещено?

Омар Хайям «Рубайат»

Когда вы в своем семейном кругу сядете за сервированный со вкусом стол и выпьете первый глоток вина, вы, наконец, поймете смысл всех ограничений, которым подвергали себя всю прошедшую трудовую неделю. В большинстве случаев это даст вам стимул продолжать в том же духе. Помните: время пролетит быстро. Не пройдет и полгода, как вы сумеете удивить знакомых своим новым обликом. Это исключительно приятно. Но еще прекрасней осознание победы над собственным слабоволием. Ваши силы удесятерятся. И все же, нам с вами нелишне помнить: мера во всем правит успехом. Мало кто в России не в курсе, что чрезмерное употребление любого алкоголя, а вино здесь не является исключением, приводит к нежелательным событиям и может стимулировать необдуманные или неадекватные поступки, имеющие драматические последствия, как для вас, так и для окружающих. Это относится и к простым людям, и к сильным мира сего. Впрочем, как свидетельствует наша отечественная новейшая история, противоположная крайность тоже не сулит ничего хорошего. Ведь в отставку ушли и непьющий Горбачев, и пьющий Ельцин. И оба сделали это достаточно неожиданно для широкой общественности, и поступки свои продумали не до конца, поскольку абсолютно достоверно известно - оба потом жалели о содеянном. Задумаемся об этом.